Salame e salsiccia di cinghiale


51% carne di cinghiale, 49% di suino


Un mix perfetto, 51% carne di cinghiale, 49% di suino ci permette di creare salami e salsicce dal gusto sopraffino.
Le carni vengono condite con sale e pepe e senza aggiunta di conservanti.

Prodotti artigianalmente dalla Macelleria Cappella e stagionati in ambienti ricreati con le caratteristiche delle grotte naturali.

La stagionatura completa richiede 30 giorni per la salsiccia e 60 giorni per il salame.